Degustation Revello

Ein geselliger, piemontesischer Abend

Folgender Artikel wurde in der Schaffhauser Landzeitung in der Grossauflage vom 24.11.2011 publiziert:

„Wine Culture“, ein kleiner, feiner Wein- Club, bringt jedes Jahr für einen Abend ein Stück Piemont nach Schaffhausen. Am vergangenen Freitag, fand die jährliche Weindegustation mit Essen im Musikhof Schaffhausen statt.

sgh. „Man muss den Dolcetto d`Alba 300 mal probiert haben, bis man diesen Wein versteht“, meint Peter Wägli, Präsident von „Wine culture“. Carlo Revello aus La Morra im Piemont versteht seine Weine bereits bestens und brachte sie anlässlich einer speziellen Degustation auch den Schaffhauser Weininteressierten näher. Eingeladen wurde Revello von „Wine Culture“, einem kleinen, aber feinen Weinclub, der das Piemont mindestens einmal Jährlich bereist, immer auf der Suche nach speziellen Weingütern. Im Herbst werden dann jeweils Freunde und Bekannte zu einer Weinverkostung, mit einem der besuchten Weinproduzenten, eingeladen um auch ihnen die piemontesische Weinkultur näher zu bringen und sie an den Reisen geschmacklich teilhaben zu lassen. Nebst den Weinen werden auch italienische Köstlichkeiten, wie Salami, Käse, Nüsse und Pasta genossen. „ Die Kellereien die wir jeweils anfragen, sagen immer sofort gerne zu“, erzählt Adriano Di Sabatino von „Wine culture“, „ es hat sich bereits herumgesprochen, dass sich die Reise in die Schweiz für sie lohnt.“ Zum fünften Mal fand nun der Weinabend im Keller des Restaurants Musikhof in Schaffhausen statt und „es war meiner Meinung nach die beste Degu die wir je hatten“, meinte Levis Pereira aus Wilchingen, der die Reisen jeweils plant und als Halbitaliener den Part des Dolmetschers im Club übernimmt. Die Weine der „Fratelli Revello“ fanden grossen Anklang beim erwählten Publikum. Mit einem leichten, feinen Dolcetto d`Alba, der leise und fruchtig am Gaumen, seine Mandelnote hinterliess, eröffnete Carlo Revello den Abend. Der darauffolgende Barbera d`Alba, gab schon ein etwas voluminöseres Geschmacksbouquet ab. Hier wurden Gewürze,Trockenblumen und eine Note Himbeeren herausgeschmeckt. Mit einem sehr fruchtigen und runden, vollen Aroma, konnte der „Langhe Nebbiolo“, mit seinem sauberen Duft überzeugen. „Ich habe den Nebbiolo eigentlich nicht so gern, weil er gerne eine pelzige Zunge macht“, meinte ein Gast zu diesem feinen Tropfen „aber dieser gefällt mir ganz gut“. Das mit der pelzigen Zunge kam zwei Flaschen später, mit dem „Barolo“. Auch dieser Wein wurde aus 100% Nebbiolo Trauben erzeugt und hatte diese typische herbe, stake Note mit einem angenehmen Bitterton. „Wie wenn man die Traubenkerne zerbeisst“, meinte eine Frau dazu. Bei den Männern konnte dieser Wein deutlich mehr punkten als bei den weiblichen Gästen. Das Beste kam zum Schluss. Gereift während 24 Monaten in Französischer Eiche überzeugte ein herrlicher „Barolo Vigna Conca“ die Probierenden. Schon in der Nase hinterliess dieser edle Tropfen eine feine Note von Tabak und Gewürzen. Diese angenehme Harmonie, wurde dann auch im Gaumen festgestellt, wo sein volles Aroma zur Geltung kam. Der gesellige Anlass, den die sechs Mitglieder von „Wine Culture“ hervorragend organisiert und durchgeführt haben, stiess auch in der fünften Auflage auf viel Begeisterung. Viele der Gäste sind jedes Jahr dabei und geniessen die gemütliche, gesellige Atmosphäre immer wieder aufs Neue…und sind bereits jetzt gespannt, was die sechs „Wine Culture“ Mitglieder im nächsten Jahr auf ihrer Reise feines entdecken.

Bildlegende:

“Wine Culture” mit Carlo Revello aus dem Piemont: v.l.n.r:

Felix Bachmann, Reto Wägli, Adriano Di Sabatino, Gast: Carlo Revello, Peter Wägli, Levis Pereira und Ingo Grünig
carlo revello & wine-culture